Прогноз погоды по кофейной пенке

Знатоки утверждают, что по пенке, которая образуется на только что сваренном кофе, можно предсказывать погоду.

Так, если пенка распределилась по всей поверхности кофе равномерно, можно ожидать перемену погоды.

Если пенка собралась в центре чашки, это к устойчивой хорошей погоде.

Ну а если пенка собралась по краям чашки, образовав кольцо, - возможно, стоит прихватить с собой зонтик, выходя из дома.


Вряд ли предсказание погоды по кофейной пенке будет стопроцентно точным, зато можно с его помощью развлечь компанию или сменить нежелательную тему разговора. И потом, ведь и Гидрометеоцентр редко сообщает верные прогнозы... Уж не используют ли его специалисты это гадание?

Удачи!

Коктейль "Старый город"

Этот коктейль появился в 2007 году и сразу же завоевал популярность среди любителей и ценителей кофе. Причина популярности, по мнению специалистов, кроется в прекрасном сочетании ингредиентов. Вот эти ингредиенты:

Коньяк "Старый город" - 40 мл
Ликер "Ванильный" - 10 мл
Кофе эспрессо - 25 мл
Мороженое ванильное - 2 шарика(100 г).

Приготовление:

1. В емкость блендера кладут лед и заливают все ингредиенты.
2. Смесь взбивают 30-50 сек, пока не получится воздушная однородная масса.
3. Готовый коктейль выливают в охлажденный заранее бокал "харрикейн" (hurricane)- как он выглядит, смотрите на картинке.

Подают коктейль с трубочкой.

Приятного аппетита!

Мокачино

Не существует правильного или неправильного приготовления коктейлей, а мокачино - это именно коктейль. Его составляющие:

Шоколадный соус (горячий шоколад) - 40-50 мл
Молоко - 100-120 мл
Кофе - 30-50 мл.

Готовят мокачино в прозрачном бокале, но можно приготовить и в чашке.

1. Сначала в бокал наливают шоколадный соус (горячий шоколад).

2. Затем подогревают молоко и вливают в бокал одним из двух способов: или так, чтобы оно перемешалось с шоколадом, или так, чтобы образовались слои, - в этом случае молоко вливают очень осторожно.

3. В последнюю очередь добавляют кофе, приготовленный или в турке, или в кофеварке, или эспрессо.



Термин moccaccino используют в некоторых областях Европы и Ближнего Востока, чтобы описать кофе Latte с какао или шоколадом. В США так обычно называют кофе со взбитыми сливками и шоколадом.

Смотрите также рецепт Мокачино со льдом

Как приготовить кофе по-тайски

КОФЕ ПО-ТАЙСКИ


Вот что нам понадобится, чтобы приготовить этот бодрящий и освежающий напиток:

Лёд
Сгущеное молоко 30 - 50 мл
Кофе 30 - 70 мл
Молоко (или сливки) 10 - 20 мл.

Заполните прозрачный бокал для кофе льдом.
На лёд вылейте сгущенку.
Долейте в получившийся напиток кофе, приготовленный вашим любимым способом.
Теперь добавьте молоко (или сливки).

Оцените потрясающую лёгкость и нежность кофе по-тайски!

Бонус: Посмотрите, как готовят кофе по-тайски и и овалтайн на родине этих напитков.